Batatas gratinadas é pedida certa de acompanhamento; veja receita

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Tão importante quanto um bom prato é o acompanhamento adequado. Batatas gratinadas são uma unanimidade por seu sabor e versatilidade. Confira o passo a passo da receita e conquiste elogios de todos.

Ingredientes

– 1kg de batata em rodelas
– 1 colher de chá de sal
– 1 copo de requeijão
– 1 xícara de queijo parmesão ralado
– 1 xícara de leite integral
– 1/2 lata creme de leite
– 1 pitada de noz-moscada
– 1 pitada de pimenta-do-reino
– 1 dente de alho

Preparo

Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com o sal por cerca de 10 minutos. Escorra-as e reserve-as. Em uma panela, misture o requeijão o queijo parmesão, o leite, e o creme de leite e leve ao fogo baixo até obter um creme homogêneo.

Adicione a noz-moscada e a pimenta-do-reino, misture e reserve. Corte o alho ao meio, esfregue cada metade no fundo de um recipiente refratário (30cm x 19cm) e unte com manteiga. Arrume as batatas reservadas no recipiente e cubra-as com o molho de queijo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.

Rceita cortesia de Nestlé.

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